Soto Jawa

Bahan :
- Daging Sapi 250 g,iris kotak tipis
- Air 900 ml
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Gula pasir 1/2 sdt
- Tempe 50 g potong kotak
- Belimbing sayur 2 bh,potong kasar
- Tomat 1 bh,potong kasar
- Daun bawang 1 btng,potong kasar
- Seledri 1 btng simpulkan
- Garam secukupnya
- Lengkuas 1 cm, memarkan
- Daun salam 2 lmbr
Bumbu Halus :
- Bawang Merah 4 butir, goreng
- Bawang Putih 3 siung, goreng
Pelengkap :
- Nasi Putih Secukupnya siap santap
- Tauge Pendek 7 g, Rebus setengah matang
- Daun Seledri 2 btng, iris halus
- Bawang Goreng secukupnya untuk taburan
- Sambal kecap secukupnya
- Kerupuk Nasi secukupnya siap pakai
- Perkedel
Cara Membuat :
1. Panaskan air hingga mendidih, rebus daging sapi hingga lunak.
2. Masukkan semua bahan dan bumbu halus. Aduk rata dan masak hingga matang,angkat.
3. Sajikan hangat dengan pelengkapnya, untuk 3 porsi